30 Mart 2013 Cumartesi

Krem Santili Kurabiye (Antep Fistikli)

Daha once,bu çok pratik kurabiyenin findiklisini yapmistim.Cok sevilmisti.
Bu Antep fistikli halide çok begeni aldi :)

Malemeler:

  • 1 paket toz kremsanti
  • 1 su bardagi siviyag
  • 2 buçuk su bardagi un
  • Yarim su bardagi çekikmis Antep fistigi
  • Uzeri için butun Antep fistigi
Yapilisi:
Malzemelerimizi karistirip sekil veriyoruz,175 derece firinda 15 dk.pisiriyoruz.
Kurabiyelerimiz ilidiktan sonra uzerine pudrasekeri serpiyoruz,
hepsi bu kadar... :)



21 Mart 2013 Perşembe

Çizkekten olma, irmik tatlısından doğma, kabak tatlısı ;)

Vaktiniz hayr olsun efendim :)

Bu tatlinin tarifi ve ismi Facebook'taki Bugun ne pisirdin? grubundaki Aslı Aydın Pirinç hanimefendiye aittir.
Tesekkur ederek tarifimize geçelim ;)





Malzemeler:
Tabani için:
  • 2 paket yulafli biskuvi
  • 3 kasik tereyag
Irmikli kat için:
  • 1 litre sut
  • 1 su bardagi toz seker
  • 1 su bardagi irmik
  • 3-4 yemek kasigi hindistancevizi
  • 1 paket vanilya
Ust kati için:
  • 1 kg. temizlenmis balkabagi
  • yeteri kadar toz seker
  • ceviz ve istege bagli olarak tahin
Yapilisi:
Biskuvilerimizi rondodan geçiriyoruz eritilmis tereyagi ile hamur gibi yogurup kelepçeli kalibin tabanina yayiyoruz.
Irmikli kat için,butun malzemeleri bir tencereye alip pisiriyoruz. 
Pisen irmikli pudingi biskuvilerin uzerine dokuyoruz.
En sonunda pisen kabak tatlisini pure haline getirip irmikli pudingin uzerine yayiyoruz.
1 gece buzdolabinda dinlenmeye birakiyoruz.
Uzerine cekilmis cevizle susluyoruz.Istege bagli olarak tahinle servis ediyoruz..
Afiyet olsun...





13 Mart 2013 Çarşamba

Mini Kostebek Pasta



Malzemeler:
Keki Icin:
•3 yumurta
•2 kahve fincani seker
•1 kahve fincani su 
•3 yemek kasigi kakao
•3 kahve fincani un
•1 paket kabartma tozu
•1 paket vanilya
Kremasi icin:
•2,5 su badagi sut
•2 tepeleme yemek kasigi un
•1 yemek kasigi nisasta 
•5 yemek kasigi seker
•1 paket vanilya
•2 yemek kasigi hindistancevizi(istege  bagli)
•1 tane muz
Yapilisi:
Yumurta ve sekeri mikserle iyice cirpiyoruz.Suyu hafifce ekleyip  karistiriyoruz.Unu,vanilyayi,kakaoyu,kabartma tozunu bir kapta karistirip yavasca yumurtali karisima ekliyoruz.Onceden isitilmis 170 dereceli firinda pisiriyoruz.
Diger tarafta hindistancevizi ve vanilya haric tum malzemeleri iyice karistirip kremamizi pisiriyoruz.Kremamiz soguduktan sonra hindistancevizini ve vanilyayi ilave edip iyice karistiriyoruz.Muzumuzuda halka halka dogruyoruz.
Pisen ve soguyan kekimizi cay bardagi yardimiyla kesip yuvarlaklar cikartiyoruz.Kalan kek parcalarini robottan geciriyoruz.Kestigimiz kek parcasini aliyoruz uzerine bir kasik krema ve bir dilim muz koyup uzerini robottan gecirdigimiz kek parcalariyla kapliyoruz,elimizle yuvarlayip sekil veriyoruz.Kalan kek parcalarimiz icinde ayni islemi uyguluyoruz.Agzi kapali bir kapta mini kostebek pastalarimizi bir gece dinlendirdikten sonra servis ediyoruz...